魔芋拌芹菜



　　原料：魔芋豆腐200克，芹菜100克，葱、姜丝、精盐、味精、花椒油各适量

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　　制法：将去毒魔芋煮熟，晾凉后切成丝;芹菜洗净取茎，切成丝，入沸水中焯一下，晾凉，将二丝同入盘中加佐料调匀即成。




　　木耳芥末魔芋丝



　　材料：木耳20克，魔芋丝60克，香菜2根，绿芥末适量，陈醋适量，盐适量。



　　做法：



　　1.把木耳泡发好，然后放到热水中焯一下备用;魔芋丝用清水冲一下。



　　2.调汁。在一个小碗里倒入适量的陈醋，挤入两厘米长的绿芥末放入盐拌匀，汁就调好了。



　　3.将调好的汁倒入木耳和魔芋丝里放入少量的香菜拌匀就做好了。



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